QUEIJO ARTESANAL CURADO LIGHT (500 GR)

GPS621

Este queijo é produzido tendo em atenção os consumidores que preferem queijo com reduzidas percentagens de sal e gordura. Após padronização do lote, o processo de fabrico segue os mesmos moldes do queijo tradicional, sendo reduzida a percentagem de sal.

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Queijo de 500 grs

Este queijo é produzido tendo em atenção os consumidores que preferem queijo com reduzidas percentagens de sal e gordura. Após padronização do lote, o processo de fabrico segue os mesmos moldes do queijo tradicional, sendo reduzida a percentagem de sal.

EXTERIOR: Cor branco marfim, casca fina, superfície regular revestida com película alimentar protetora e cintado a tecido de algodão. De forma cilíndrica, com arestas arredondadas, superfície plana ligeiramente convexo.

INTERIOR: Textura mole, homogénea branca e consistência cremosa. Corte bem ligado, macio, brilhante com poucos olhos, redondos, uniformes e disseminados pela pasta.  

AROMA: Leve e agradável com uma componente láctea discreta.

PALADAR: Intensidade moderada e de carater lácteo e untuoso, pouco prolongada com acidez ligeira com pouco sal.  

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Referências Específicas

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