CHAMPANHE LOUIS ROEDERER CRISTAL ROSÉ 2012
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Em 1974, quase 200 anos após a criação da Casa Louis Roederer e 100 anos após a criação de Cristal, Jean-Claude Rouzaud decide criar a cuvée Cristal Rosé. Para tal escolhe, através de uma seleção individual, velhas vinhas de Pinot Noir localizadas nos melhores terrenos do grand cru d’Aÿ. Situadas numa base calcária e num solo singular, argiloso e calcário, estas vinhas têm a particularidade de atingir, nos melhores anos, uma extraordinária maturação da fruta, associada a uma acidez cristalina e pura que corresponde perfeitamente ao estilo Cristal. Hoje em dia, estas vinhas são cultivadas de forma biodinâmica.
Região
Reims - França
Castas
56% Pinot Noir e 44% Chardonnay - 15% do vinho vinificado em balseiros de carvalho. Sem fermentação malolática.
Notas de Prova
Cor rosa salmão com reflexos dourados. Efervescência consistente e incrivelmente delicada. O bouquet é equilibrado e notavelmente elegante. Os seus aromas subtis e fugazes são tão delicadamente perfumados, entrelaçados e complexos que são difíceis de descrever. É um convite para se deixar levar pelo vinho, que se revela a seu próprio ritmo, como o mestre do tempo!... O nariz liberta notas delicadas, picantes, frescas e precisas de casca de frutas cítricas, yuzu, frutas da floresta, tangerina, framboesa e morango silvestre … depois as tonalidades tostadas e as amêndoas … e finalmente as notas frescas e vegetais de verbena e bergamota. Apresenta um paladar vivo, revigorado por uma efervescência incrivelmente elegante e bolhas leves que suavizam a estrutura e a textura frutadas. Uma sensação de frescura acidulada do calcário. O final revela uma expressão magnífica e evanescente
Informação Adicional
Disponível em garrafa de 750 ml.
Pode conter sulfitos.
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