Como fazer um cheesecake saudável sem ser super calórico

07/11/2019

Todos temos aqueles dias em que nos um apetece comer alguma coisa mais doce, mas não queremos sair da dieta. Torna-se complicado, mas a Prestige Gourmet Shop arranjou maneira de preparar um cheesecake saudável com todo o sabor e menos calorias. Não acredita? Veja como:

Como sempre, o segredo está na massa. Neste caso nos ingredientes. O truque aqui é usar ingredientes mais saudáveis e menos calóricos sempre que possível: aveia, gelatina em vez de doce, canela, queijo quark ou iogurte ligeiro. Vamos ver:

Ingredientes

  • 500g de queijo quark ou iogurte grego ligeiro;
  • 10 colheres de sopa de aveia;
  • 3 colheres de sopa de açúcar ou mel;
  • Uma embalagem de gelatina sabor a morango ou frutos vermelhos;
  • Frutos vermelhos cerca de 400g;
  • Canela;
  • 300ml de água.

Preparação

  • Para a base do cheesecake misture os flocos de aveia com o açúcar ou mel, e 150ml de água até formar uma pasta.
  • Espalhe essa mesma pasta numa forma desmontável.
  • Leve ao forno durante 10 minutos a 180°(o forna tem de estar pré-aquecido).
  • Prepare a gelatina com 200ml água fervida e misture bem.
  • Após misturar o pó da gelatina em água, junte o queijo quark/iogurte grego e junte tudo muito bem;
  • Ponha a mistura da gelatina com o queijo quark por cima da base de aveia e leva ao frigorífico durante cerca 6 horas.

Et voilá, mais uma receita deliciosa e saudável com a Prestige Gourmet Shop. Já provou os nossos Smoothies?

5 Receitas de Entradas Gourmet Rápidas e Fáceis

24/10/2019

Existem mil e uma ideias de pratos e entradas para receber bem os seus convidados. A Prestige Gourmet Shop partilha com consigo através deste Post 5 sugestões de entradas rápidas e fáceis e saborosas.

São receitas que podem facilmente surpreender os vossos convidados pela positiva, principalmente pela apresentação e combinação de sabores

Pão Recheado com Ovo e Fiambre no Forno

Ingredientes:
4 Pães pequenos redondos, 4 Fatias de fiambre, 4 Ovos, 4 Colheres de chá de queijo creme
Queijo grana panado ralado q.b, 1 Colher de sopa de cebolinho fresco picado.

Preparação:

  1. Cortar a parte superior do pão. Retirar o miolo ao restante.
  2. Colocar uma fatia de fiambre em cada pão e de seguida o queijo creme.
  3. Partir os ovos e colocar um em cada pão.
  4. Colocar o pão recheado num tabuleiro e ao lado as tampas de pão.
  5. Levar ao forno a 170ºC durante 20 a 25 minutos. As tampas assim que estiverem crocantes, retirar do forno.
  6. Misturar o queijo ralado com o cebolinho. A 5 minutos de retirar do forno, polvilhar os ovos com a mistura e deixar acabar de cozer.
  7. Escolham um pão em que consigam colocar os ovos. Caso o pão seja pequeno, usem ovos de codorniz, para evitar que ao colocar o ovo parte da clara saia do pão.

Pão Recheado com Ovo e Fiambre no Forno

 

Migas de Alheira com Grelos

Ingredientes:

Miolo de broa de centeio, 1 alheira, cebola, 2 dentes de alho, grelos congelados, 1 ovo, Sal e pimenta, azeite

Preparação:

  1. Retira-se a pele da alheira.
  2. Cozem-se os grelos em água com sal.
  3. Refoga-se cebola picada e um alho em azeite, junta-se a alheira partida e deixa-se cozinhar um pouco, junta-se o miolo de broa, tempera-se com sal e pimenta.
  4. Se ficar muito seco junta-se um pouco da água de cozer os grelos.
  5. Escorrem-se os grelos e salteiam-se em azeite e um dente de alho.
  6. Coloca-se um aro num prato e deita-se uma dose de migas e cobre -se com grelos.
  7. Termina-se com o ovo estrelado.

 Migas de Alheira com Grelos

Tostas de queijo Président Snack com Marmelada

Ingredientes:
1 embalagem de queijo Président Snack, 18 tostas, 85 g de marmelada, 1 colher de sopa de sementes de sésamo pretas

Preparação:

  1. Cortar o queijo Président Snack em 18 fatias.
  2. Barrar as tostas com marmelada e por cima colocar uma fatia de queijo.
  3. Em cada tosta dispor um quadrado de marmelada em cima do queijo.
  4. Polvilhar as tostas com sementes de sésamo e servir.

 Tostas de queijo Président Snack com Marmelada

Crocante de alheira com ovos de codorniz

Ingredientes:

2 Alheiras de caça, 1 Cebola pequena, 1 Dente de alho, 8 Fatias de pão de forma, 8 Ovos de codorniz, Manteiga q.b., Azeite q.b., Sal q.b., Pimenta q.b.

Preparação:

  1. Retire a pele das alheiras e esmague-as.
  2. Coloque o azeite, a cebola e o alho picados.
  3. Refogue, até a cebola ficar translucida. Junte a alheira e envolva bem. Deixe cozinhar um pouco.
  4. Unte 8 formas de queque com manteiga.
  5. Forre as formas, com as fatias de pão de forma.
  6. Coloque o preparado de alheira e faça um ligeiro buraco.
  7. Ponha um ovo por cestinha.
  8. Leve ao forno a 220º até os ovos cozinharem.

 Crocante de alheira com ovos de codorniz

Tomate Recheado com Queijo Branco e Ervas

Ingredientes:

2 Tomates, 150gr de Queijo Branco, Ervas Aromáticas e Sal a gosto.

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180º.
  2. Corte a tampa dos tomates e retire todo o seu interior com a ajuda de uma colher.
  3. Recheie os tomates com o queijo branco, sal e ervas aromáticas a gosto.
  4. Leve ao forno durante 20 minutos até ficar dourado. Está pronto a servir!

 Tomate Recheado com Queijo Branco e Ervas

Bolinhas de Farinheira

Ingredientes:

2 farinheiras; 1 ovo; 1 cebola; 2 colheres de sopa de salsa picada; 1 colher de sopa de picles picados; 4 colheres de sopa de pão ralado; Sal e óleo q.b.

Preparação:

  1. Dê um golpe nas farinheiras sobre o comprimento, retire a pele, coloque o recheio numa tigela e esmague.
  2. Junte o ovo, a cebola picada, a salsa, os picles, uma pitada de sal e envolva muito bem.
  3. Adicione o pão ralado à mistura e envolva.
  4. Molde pequenas bolinhas com o preparado e frite-as em óleo.
  5. Retire-as para papel absorvente, para tirar o excesso de gordura.

Bolinhas de Farinheira

 

Acompanhe todas estas entradas com umas bebidas também muito saborosas e gourmet da Prestige Gourmet Shop

Chocolate Líquidos Gourmet, quentes e frios.

17/10/2019

Os chocolates Prestige Gourmet Shop, tem ao seu dispor: Chocolates quentes, líquidos e frios, chocolates saborosos feitos especialmente para Pequenos - Almoços e Lanches, temos uma grande variedade de chocolates diversos de sabores e para todos os tipos de paladares. 

O modo de preparação destes chocolates é bastante simples, teremos de colocar no doseador (raso) cerca de 20 gramas do produto e adicionar 100 ml de leite no recipiente. Levar ao vapor da máquina de café ou ao microondas e deixar engrossar até obter a espessura desejada. Verta na chávena e começar a desgustar deste incrível sabor.

 Veja ainda o vídeo que preparamos para sí e passe nossa loja online onde poderá encontrar estes chocolates líquidos

Quais são os melhores chás para emagrecer

10/10/2019

Os chás para emagrecer são um ótimo recurso para completar a dieta, para quem pretende não só emagrecer, como também desinchar e perder barriga, além de serem uma ótima opção caseira e natural.

O chá de gengibre, o chá mate com limão e o chá verde, são alguns dos chás indicados pois ajudam na retenção de líquidos, a saciar o apetite e a aumentar o metabolismo, ajudando na queima de gorduras.

Na Prestige Gourmet Shop foi desenvolvido uma marca que contem uma composto de especiarias, que juntas ajudam na perda e controle de peso, saiba mais sobre este verdadeiro "milagres" que é o Bushido

Bushido - Chás para emagrecer

Este composto de especiarias conta com substâncias que têm efeitos estimulantes e contribuem para a queima mais intensa de calorias, especialmente de gorduras. Este produto também proporciona saciedade. Ao consumir este produto nas quantidades recomendadas evita que coma mais do que o necessário para o seu organismo.  

Foi harmoniosamente composto usando antigas receitas indianas. O intenso aroma e sabor picante e floral permitem que todos os ingredientes se desenrolem completamente. Especialmente o sabor levemente picante do mate é perfeitamente complementado pela nota fresca de capim-limão. Esta mistura faz com que cada período de jejum seja mais fácil.


Ingredientes: Noz-moscada, pedaços de gengibre, coentro, cardamomo inteiro, raízes de curcuma e cravo intenso.

Quantidade: 100grs (100grs = 40 doses)

Modo de Preparação: Colocar 2,5 gramas (colher de chã) de cada composto, mais 500ml de água quente. Prepare sempre com água a ferver e deixe em infusão por 5-10 minutos para obter uma bebida segura.

Tarte de Morango Light, aprenda a fazer

03/10/2019

Aprenda a fazer esta tarte light de morango, saborosa, leve e que vai conquistar a sua família toda! E o melhor, livre de quem está a querer perder uns quilinhos!

Tempo: 40min (+2h30 no congelador)
Rendimento: 8 porções
Grau de Dificuldade: fácil

Ingredientes da tarte light de morango

  • 1/2 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 1/2 lata de creme de leite light
  • 1 pitada de sal
  • 300g de morangos cortados ao meio para decorar

Recheio

  • 2 latas de leite condensado light
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 6 colheres (sopa) de sumo de limão

Preparação

Numa tigela, coloque o fermento e a farinha. Misture a margarina, o creme de leite e o sal até a massa desgrudar das mãos e deixe esta descansar por 30 minutos no congelador. Abra a massa com um rolo e forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro. Fure a massa com um garfo e leve ao forno médio, pre-aquecido, por 15 minutos ou então até assar e dourar. Para o recheio, numa panela, cozinhe o leite condensado com a margarina até esta engrossar.

Retire do forno e misture o sumo de limão. Despeje sobre a massa assada e coloque no congelador por 2 horas. Decore com os morangos cortados ao meio, desenforme e sirva.

 

Claro que a melhor forma para comer esta deliciosa tarte de morango light é acompanhada por um bom Smoothie ou Chá Gourmet, disponíveis na nossa loja loja online. 

Receita de Panqueca por Jamie Oliver

26/09/2019

Esta receita é, como já deve suspeitar pelo título, da autoria do conhecido chef britânico, Jamie Oliver. E não podia ser mais fácil de preparar. Para aumentar as quantidades da massa de acordo com o número de pessoas.

Ingredientes (para 4 panquecas) 

  • 1 chávena de Farinha
  • 1 chávena de Leite
  • 1 ovo
  • 1 pitada de Sal

Toppings 

  • Pó de maca
  • Pólen de abelha
  • Morangos
  • Xarope de morango

Modo de preparação 

  1. Misture bem todos os ingredientes e bata com a varinha mágica, até não existirem grumos de farinha.
  2. Para confeccionar as panquecas, use uma frigideira anti-aderente. Caso não tenha, coloque uma colher de café de café de óleo de coco na frigideira.
  3. Em seguida, coloque uma concha (das pequenas) de massa e assim que fizer bolhas à superfície, vire e cozinhe a panqueca do outro lado.
  4. Repita o processo até esgotar a massa.
  5. Sirva as panquecas quentes, simples, e adicione os toppings a gosto.

Acompanhe esta fantástica receita com uma bebida Prestige Gourmet, como por exemplo: um Smoothies, Cappuccino, Limonada ou um Chá.

Saiba quais são os países que produzem o melhor café

20/09/2019
café

O café é uma das bebidas mais populares do mundo. Está presente na maioria dos lares e faz parte do dia-a-dia dos Portugueses.

Desde os seus primeiros registros em África, o café atravessou a história e espalhou-se pelos cinco continentes, encontrando o seu ambiente ideal de cultivo nas regiões mais situadas entre os trópicos.

Fizemos uma lista dos melhores países produtores de café e enumeramos mais abaixo, confira quais os países que se destacam pela excelência do seu café, sabor, aroma e intensidade.

Brasil

O Brasil é o principal produtor de café em quantidade, sendo responsável pela produção de 1/3 do café mundial. O café é cultivado em vários estados brasileiros, como Bahia, São Paulo e Espírito Santo, mas Minas Gerais, principalmente o sul de Minas, destaca-se como principal produtor, com grande variedade de origens e diversidade de cafés.

Colômbia

O café colombiano é famoso por sua elevada qualidade e sabor mais marcante, sendo considerado por muitos um dos melhores cafés do mundo. Possui corpo médio, baixa acidez e sabor levemente adocicado, com notas amendoadas.

Panamá

O cultivo de café é bastante tradicional na América Central graças às suas condições geográficas e climáticas favoráveis.

Nesta região, além da Costa Rica, Honduras e Guatemala, o Panamá vem se destacando no cenário de café gourmet com produtos mundialmente reconhecidos por agradar os paladares mais exigentes.

Índia

O café indiano é muito apreciado, especialmente na Europa, sendo este seu principal foco de exportação.

Cerca de 40% da produção de café na Índia é de variedade Arábica e o seu principal grão é o Monsooned Malabar, um café com um aroma único e textura suave.

Indonésia

O café cultivado na Indonésia possui aroma e espessura leves, tons frutados e apresenta sabor mais doce e menos ácido.

Possui um dos grãos mais famosos do mundo, o Java, cultivado na ilha de mesmo nome. Outros grãos se destacam, como os cultivados em Sumatra e Sulawesi.

 

Poderá encontrar todos estes cafés na nossa seccção Cafés do Mundo, veja daí dar uma volta pelo mundo dos cafés.

Gourmet, o que é afinal?

12/09/2019

Gourmet, segundo uma definição que encontramos no Wikipedia “Gourmet é um ideal cultural associado com a arte culinária da boa comida e bebida, de haute cuisine (alta cozinha).

Assim um restaurante diz-se gourmet quando este é de alta qualidade e está reservado a paladares mais avançados e a experiências gastronómicas mais elaboradas. Por consequência os produtos e ou refeições gourmet são normalmente mais caras que os seus equivalentes não gourmet.”

Ou seja, esta palavra tem como origem o vocabulário francês, que caracteriza tudo aquilo que representa o charme, elegância e sofisticação. E é associada principalmente à gastronomia, a palavra é usada como adjetivo para qualificar e diferenciar a alta cozinha, através da elaboração de pratos exclusivos, refinados com um toque de arte.

Hoje em dia já ouvimos esta palavra a ser usada para produtos de produção limitada e diferenciada, com um design exclusivo, diferente, especial e arrojados.

Encontramos diversas lojas e espaços exclusivamente dedicados à vendas de produtos gourmet, em quase todos lugares como praças, ruas e shoppings.

Na Prestigue Gourmet Shop dedicamos em exclusive às bebidas gourmet não alcoólicas, como os chás, cafés, sumos e chocolates.

Conheça então mais ao pormenor cada bebida e fique a conhecer através do seu paladar o verdadeiro sabor gourmet.

Caipirinhas Gourmet, aprenda a fazer

05/09/2019

Usar frutas e outros ingredientes para criar caipirinhas gourmet é uma verdadeira arte. Se você gosta de uma bebidinha especial ou tem interesse no mundo das bebidas Gourmet, não perca este post!

Aqui iremos mostrar como fazer uma caipirinha muito saborosa e sem praticamente nenhum trabalho de preparação, veja aqui em baixo os passos.

Modo de preparação: 
 
  • Colocar no shaker 20 gramas 
  • No doseador de Caipirinha, acrescentar 50ml de Cachaça,
  • 2 rodelas de lima e gelo picado até encher o shaker.
  • Agitar energeticamente o shaker durante 20 segundos, verter no copo e remexer uma ou duas vezes com colher de gin e está pronto a servir.

Veja ainda o vídeo de como fazer esta caipirinha gourmet. 

 

Não perca mais tempo e ecomende aqui a sua caipirinha gourmet para fazer em casa

Verdadeira definição de um Café Americano

13/08/2019
Café Americano

café americano ou simplesmente Americano é um estilo de café preparado por adição de água quente ao pó de café, dando uma força semelhante, mas sabor diferente, do café do gotejamento regular.

A força de um café Americano varia com o número de colheres de café e da quantidade de água adicionada ao mesmo.

 

O seu modo de preparação consiste nas seguintes formas:

Quente: Colocar 20 grs / doseador de Café Americano no cachimbo duplo da máquina de café ou na chaleira, tirar o café até ao nível desejado e está pronto a servir.

Frio: Colocar 10 grs no cachimbo da máquina de café ou na chaleira, tirar o café cheio e adicionar 6 pedras de gelo, 50 ml de leite dentro do shaker, agitar bem e servir.