Este queijo de pasta mole, cor branca e consistência cremosa é o principal queijo produzido com leite do dia através de processos artesanais.

Com um tempo de cura de cerca de 20 a 30 dias.

Este queijo é produzido tendo em atenção os consumidores que preferem queijo com reduzidas percentagens de sal e gordura. Após padronização do lote, o processo de fabrico segue os mesmos moldes do queijo tradicional, sendo reduzida a percentagem de sal.

O queijo pimentão é um queijo para verdadeiros apreciadores. Ao contrário do queijo curado tradicional, este queijo passa por um período de cura de cerca de nove meses. Durante este período é revestido com uma pasta de azeite e pimentão.

Queijo direcionado para um grupo específico de apreciadores, de aroma latino. Textura irregular marcada pela presença da pimenta cayenne e pimentos vermelhos. Paladar ligeiramente lácteo, fibroso, picante. Final longo e persistente.

Este queijo de pasta mole, cor branca e consistência cremosa é o principal queijo produzido com leite do dia através de processos artesanais.

Com um tempo de cura de cerca de 20 a 30 dias.

Este queijo é produzido tendo em atenção os consumidores que preferem queijo com reduzidas percentagens de sal e gordura. Após padronização do lote, o processo de fabrico segue os mesmos moldes do queijo tradicional, sendo reduzida a percentagem de sal.